健康热线:400-6789-766

首页 >> 新闻中心 >>公司新闻 >> 燕窝的食用方法
详细内容

燕窝的食用方法

一、燕窝的浸泡

浸泡最好用净化软水、纯净水、白开水都可以,要用冷水,温水甚至热水浸泡都会损坏使燕窝的营养成分流失。生的自来水千万不要用,且不说漂白粉和氯气了,因为燕窝要浸泡那么长时间,硬水还会影响燕窝的“发头”。

二、燕窝的炖制

不同品种的燕窝浸泡和炖制的时间都不一样,下面的时间表可以供大家参考

品名 浸泡时间(小时) 文火炖制时间(分钟)

头期白燕盏 12 30-45

白燕盏 8-12 30-45

三角盏 8-12 30-45

盏条 6-8 30

燕角 24 30-45

燕碎 6 30

上等黄燕盏 24 45-60

三角盏 24 45-60

条 24 45-60

燕角 24 45-60

燕碎 24 45-60

上等血燕盏 48 2-4(小时)

三角盏 48 2-4(小时)

盏条 24-48 2-4(小时)

燕角 24-48 2-4(小时)

燕碎 24-48 2-4(小时)

除了要遵循燕窝不同炖制时间有长短的原则,还有几点需要注意的:

1、燕窝要用文火隔水炖,先将锅里的水烧滚,调成文火后,把盛有燕窝的炖盅放进去。

2、炖盅里燕窝加水的高度不能超过炖盅内壁的7/10,因为燕窝在炖制过程中会膨胀,以免滚泻造成浪费。

3、锅里的水位不能超过炖盅的一般高度,以免滚水会倒渗进炖盅里。

4、使用双层盖的炖盅,保证炖盅内温度保持在80度,令燕窝里的水溶性蛋白质充分分解出来。

5、燕窝炖好后再加冰糖或其他的调味,以免炖制时破坏燕窝的成分。

三、燕窝的食用方法:

燕窝性质平和,要调理得当,坚持吃一段时间,它的营养成分慢慢渗透,补充到身体所需,效果才会显现出来。燕窝是滋补品,不是仙丹妙药,不能期望吃完燕窝后立时三刻就有神奇效果的。

燕窝如何才能吃得滋补吃得有效,又合乎经济呢?

除了选择适合自己的燕窝品种,正确的炖制燕窝外,什么时候吃,吃多少,都会影响到吸收效果。

建议用“少量多次”的方法,每天早晚空腹吃,每次一调羹的量,

这样燕窝既耐吃,15-20克燕窝干货炖制后能吃一周左右的时间,

又能保证燕窝营养成分的均衡摄入,吸收,循序渐进调理我们的身体。


咨询热线:
更多

400-6789-766

023-6795-6789

模块标题
更多

传真:023-63837688

邮箱:6505055@qq.com

地址:重庆市渝北区财富大道2号财富A座1105

模块标题
更多
模块标题

扫一扫

关注微信公众号

技术支持: 遥阳科技 | 管理登录